あわひなる　「花屋全史」手稿

 『農業及園芸』（農業および園芸）第9巻1号　1934年 温室カーネーションの生産特に其の実際経営に就て 鈴木　譲 １、温室カーネーションの意義 ２、我国に於ける温室カーネーションの生産及び消費状況 ３、生産者より消費者へ渡る経路 ４、営利用カーネーションの品質ならびに品種 ５、カーネーションと其の栽培環境 ６、温室カーネーションの経営 ７、カーネーション温室経営の収支計算 1　温室カーネーションの意義 ここに温室カーネーションと云ふのは、アメリカン・トリー・カーネーションと称せられるもので、多年性、四季咲、原種は南ヨーロッパが原産、半耐冬性多年性一重咲肉色のものであったが、十九世紀中頃フランスで四季咲種が作出され、更に米国に渡って非常な発達をなし現在の如く長茎大輪八重、多種多様な色彩の立派なものに作り上げたのである。我国へは既に3、40年前に渡来して栽培せられて居るが、東京附近の気温では厳冬殆ど枯死するので温室内に栽培が限られ、従って数年前迄はカーネーションは秋から春迄のものとなって居たが、温室内で作られたものは、夏季でも花の保ちが非常に良い事が広く知れ渡って来たので、その後は夏も盛に生産せられて居る。生花商の話では温室産と露地産とは花の保ちが7日と2日との相違があるとの事である。尚2、3年前から温室カーネーションを露地に栽培して、初夏から秋に切花を生産する事が初められ温室産に品質は及ばないが、相当立派なものが出来近頃各地に露地栽培がますます盛んになって来た。更に暖地では冬季も露地で切花が生産せられるやうになる事も予想せられる。然し温室三はまた独特の品質と品位を持っている。故に永く確たる地歩を保って行く事は確である。 ２　我国に於ける温室カーネーションの生産及び消費状況 我国の温室カーネーションの生産地は勿論東京付近であるが、其内でも第一位は多摩川畔の田園調布温室村であり、第二位は神奈川県富岡及び杉田地方である。以下見易いやうに其産地別に列記する。 第1表　東京市場を中心とするカーネーション生産地ならびに其面積（生産地、温室面積） 東京市大森区田園調布四丁目（田園調布温室村）6,150坪 神奈川県久良岐郡富岡及び横浜市杉田地方2,250坪 神奈川県橘樹郡溝口及び其下流川崎市の北部に至る地方2,000坪 東京市田園調布温室村以北砧村に至る地方1,200坪 東...

 『農業世界』34(5),(6)(博友社, 1939-04・05) 皆川豊作　明治37年1030生　昭和3年東京大学卒　農芸化学　（『博士名鑑』昭和12年版） 研究室から実用へ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 興味ある生花の人工着色法(2) 前号記事の要点 生花の人工着色法を研究いたしますと、研究すればする程、色々の方法が出てまいりますが、これらを大別致しますと、およそ二つになります。 その一つは、細かな有色の粉末を花弁の表面に着ける方法であり、他は、水によく溶ける人工染料の溶液に切花をさし込み、切り口から吸い上げさせる方法とであります。 花弁に有色の粉末を着ける方法には、二、三欠点がありますので、主として人工染料を利用する方法に就いて研究し、どなたにも使用できるように、マヂック・ダァイを造りました。 いろいろな手法で、花を着色すると、珍しい花が沢山できることを述べましたが、今度は、更に立ち入っていかなる染料と薬品を生花は吸い上げていかなるものを吸い上げないか、という理論と実験、それに研究中の失敗談をこれからご紹介しましょう。 生花はどんな染料を吸い上げるかを説明致しますために、一寸（ちょっと）、順序として染料について述べる事に致します。 染料とはどんなものでしょうか 染料と申しますと、直ちに、四角のブリキ缶に詰まった粉で、染屋の商売道具であり、日常生活には一寸縁遠いもののように感じますが、お母様やお姉様が古い毛糸や布（きれ）を台所で染め替えていることから見ましても、そういったものでもありません。 染料は、昔、天然藍のような植物から採ったものでありますが、只今では、石炭よりガスを造る時に副生産物として採れるコールタールが主なる原料となって居ります。 タールの中には、有用な有機物質が沢山に含まれて居りますが、これより種々なる染料を化学的に合成致します。 それで、よく『タール染料』という言葉を聞かれましょうが、つまりこのためであります。 染料の構造と種類 染料は、大層複雑な化学構造を持っておりますが、面白いものです。 鮮やかな色を持っている化学物質は沢山ありまして、これは、有色物質(カラード・マテリアル)と申しますが、染料(カライング・マテリアル)は、単に、鮮かな色を持っているばかりでなく、他のものを染め付ける力を持っております。 それで染料をよく...

 75年前の切り花の染色に関する研究 ※日本では、すぐに戦争が始まったため、75年間、ほどんど発展、工夫がなされていない、新しい分野といえる。 「まだら」「ちりめん」「しぼり」のような染め分け方が研究されるべきだと思う。 ※植物の収穫後に茎から薬剤を吸わせる「前処理」についても、 植物生理学の研究の重要なジャンルであり、こうした研究の応用として染めの花があったことがよくわかる文章だと思う。 ※1953年7月号『農耕と園芸』の「営農相談」のなかで、切り花の着色についての相談がある。ここで、戦前の皆川先生の研究に触れてあった。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『農業世界』34(5),(6)(博友社, 1939-04・05) 皆川豊作　明治37年1030生　昭和3年東京大学卒　農芸化学　（『博士名鑑』昭和12年版） 研究室から実用へ 興味ある生花の人工着色法(1） 千葉高等園芸学校教授　農学博士　　皆川豊作 生花の着色法に就いての色々の研究 造花も大層美しいものが出来て参りましたが、なんといっても生花には、独特の美しさがあります。 畑に、野に、温室に、オヤと思うほど美しい花が沢山に咲いておりますが、人生にもし生花がなかったならば、誠にウラ淋しいものでありましょう。 かように、生花は、実に天与の恩恵でありまして、その美しさは、美のシンボルにまでなっております。「花のように美しい」とは、あまりにも普通な形容詞になっております。 この美しい花に対しても、なお人間は色々と更に欲求しております。「もっと変わった色調に改良できないものだろうか」「珍しい模様が出ないものだろうか」と工夫致します。 之は花の品種改良と申します研究の一部で、色々の色調の花を配合しました、変わった色の品種を作り出します。また　偶然にも異種異様なものが突発的に出て参りますと、大切に保存し、基礎にして更に変わったものを作り出します。 こうして只今では、数え切れない程多くの品種が作り出され、その色調もまた多種多様であります。 しかし、未だに、充分であるとは思われておりません。専門家の間の話を聞いておりますと、「ここがもう少し、ナンとか外（ほか）の色にならないだろうか」「この色調だけでは困る」と、あたかも花に単調すぎると不平を言っているように聞こえます。 なるほど、少し考えて見ます...

 Tokio im Juni 1878. “ Ahlburg, G. F. D. H, Professor der Botanik am Tokio Daigakko-Igakubu, 1878年6月、東京大学医学部植物学科教授、アールブルク　G・F・D・H、 ヘルマン・アールブルク（Hermann Ahlburg、1850年4月7日 - 1878年8月29日）は、明治時代にお雇い外国人として来日したドイツの生物学者である。日本のコウジカビを発見、学名を付けた。この文章を書いた年に日光で赤痢にかかって逝去。横浜の外国人墓地に葬られた。 『Gartenflora』Jahrg.27 1878 〇　Ein Wort über die Stellung des japanischen Gärtners  *) Eingehend wird der Ge egenstand in meiner »Japanische Horticultur« enis werden 日本の庭師の立場について一言述べる *このテーマについては、拙著『日本の園芸』の中で詳しく述べている。 Im Laufe der beiden Jahre, die ich Jetzt hier in Japan zugebracht habe, ist es verschiedentliche Male vorgekommen, dass ich von früheren Schülern, selbst aber auch von mir gänzlich unbekannten jungen Gärtnern gebeten bin, ihnen hier im "Inselreiche", wie es meistens heisst, Stellen zu verschaffen. Da es mir unmöglich ist, bei meinen vielen sonstigen Geschäften diese Briefe alle einzeln zu beantworten, so mögen die folgenden Zeilen als allgemeine Antwort dienen: Der japanische Acker- und Gartenbau i...

 

 国土開発が盛んに行われ、農地や山林が次々と切り開かれ住宅地となり、また植林もさかんに行われていた時代。 ここでは、採取OKのイベントとして自然に親しむための山の旅が企画されている。 『ガーデンライフ』には、この当時すでに「公害情報コーナー」のページが設けられており、空気や水の汚染について、毎号さまざまな話題を提供していた。