あわひなる　「花屋全史」手稿

 『農業世界』34(5),(6)(博友社, 1939-04・05) 皆川豊作　明治37年1030生　昭和3年東京大学卒　農芸化学　（『博士名鑑』昭和12年版） 研究室から実用へ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 興味ある生花の人工着色法(2) 前号記事の要点 生花の人工着色法を研究いたしますと、研究すればする程、色々の方法が出てまいりますが、これらを大別致しますと、およそ二つになります。 その一つは、細かな有色の粉末を花弁の表面に着ける方法であり、他は、水によく溶ける人工染料の溶液に切花をさし込み、切り口から吸い上げさせる方法とであります。 花弁に有色の粉末を着ける方法には、二、三欠点がありますので、主として人工染料を利用する方法に就いて研究し、どなたにも使用できるように、マヂック・ダァイを造りました。 いろいろな手法で、花を着色すると、珍しい花が沢山できることを述べましたが、今度は、更に立ち入っていかなる染料と薬品を生花は吸い上げていかなるものを吸い上げないか、という理論と実験、それに研究中の失敗談をこれからご紹介しましょう。 生花はどんな染料を吸い上げるかを説明致しますために、一寸（ちょっと）、順序として染料について述べる事に致します。 染料とはどんなものでしょうか 染料と申しますと、直ちに、四角のブリキ缶に詰まった粉で、染屋の商売道具であり、日常生活には一寸縁遠いもののように感じますが、お母様やお姉様が古い毛糸や布（きれ）を台所で染め替えていることから見ましても、そういったものでもありません。 染料は、昔、天然藍のような植物から採ったものでありますが、只今では、石炭よりガスを造る時に副生産物として採れるコールタールが主なる原料となって居ります。 タールの中には、有用な有機物質が沢山に含まれて居りますが、これより種々なる染料を化学的に合成致します。 それで、よく『タール染料』という言葉を聞かれましょうが、つまりこのためであります。 染料の構造と種類 染料は、大層複雑な化学構造を持っておりますが、面白いものです。 鮮やかな色を持っている化学物質は沢山ありまして、これは、有色物質(カラード・マテリアル)と申しますが、染料(カライング・マテリアル)は、単に、鮮かな色を持っているばかりでなく、他のものを染め付ける力を持っております。 それで染料をよく調べて見

 75年前の切り花の染色に関する研究 ※日本では、すぐに戦争が始まったため、75年間、ほどんど発展、工夫がなされていない、新しい分野といえる。 「まだら」「ちりめん」「しぼり」のような染め分け方が研究されるべきだと思う。 ※植物の収穫後に茎から薬剤を吸わせる「前処理」についても、 植物生理学の研究の重要なジャンルであり、こうした研究の応用として染めの花があったことがよくわかる文章だと思う。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『農業世界』34(5),(6)(博友社, 1939-04・05) 皆川豊作　明治37年1030生　昭和3年東京大学卒　農芸化学　（『博士名鑑』昭和12年版） 研究室から実用へ 興味ある生花の人工着色法(1） 千葉高等園芸学校教授　農学博士　　皆川豊作 生花の着色法に就いての色々の研究 造花も大層美しいものが出来て参りましたが、なんといっても生花には、独特の美しさがあります。 畑に、野に、温室に、オヤと思うほど美しい花が沢山に咲いておりますが、人生にもし生花がなかったならば、誠にウラ淋しいものでありましょう。 かように、生花は、実に天与の恩恵でありまして、その美しさは、美のシンボルにまでなっております。「花のように美しい」とは、あまりにも普通な形容詞になっております。 この美しい花に対しても、なお人間は色々と更に欲求しております。「もっと変わった色調に改良できないものだろうか」「珍しい模様が出ないものだろうか」と工夫致します。 之は花の品種改良と申します研究の一部で、色々の色調の花を配合しました、変わった色の品種を作り出します。また　偶然にも異種異様なものが突発的に出て参りますと、大切に保存し、基礎にして更に変わったものを作り出します。 こうして只今では、数え切れない程多くの品種が作り出され、その色調もまた多種多様であります。 しかし、未だに、充分であるとは思われておりません。専門家の間の話を聞いておりますと、「ここがもう少し、ナンとか外（ほか）の色にならないだろうか」「この色調だけでは困る」と、あたかも花に単調すぎると不平を言っているように聞こえます。 なるほど、少し考えて見ますと、緑の色調の花はほとんどないのであります。 スカイブルーのすがすがしい花が、夏には沢山欲しい気が致します。 花には、たしかに欠けている色があり